Terma difundió recetas para realizar un picnic saludable

Terma   - bebida a base de hierbas sin alcohol, única en sabor, rica, refrescante y elaborada con ingredientes de origen natural  - difundió recetas para realizar un picnic saludable combinando sus limonadas.

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Terma:

Junto a la cocinera e influencer @lachinacocina, Terma presenta platos sanos y exquisitos para disfrutar en un día al aire libre.

Terma, la bebida sin alcohol que combina lo mejor de las hierbas con todo el sabor de la fruta, se unió a la chef e influencer @lachinacocina para crear cinco recetas ricas, sanas y tentadoras para salir de pícnic.

La propuesta es disfrutar de un día relajado, al aire libre, con platos saludables, tentadores y prácticos, perfectos para degustar con las Limonadas Terma.

Listas para tomar, bajas en sodio, con vitaminas, sin conservantes ni colorantes artificiales, la Limonada de Jengibre &Lemongrass,Frambuesa & Sauco, Pomelada, Manzanada, Naranjada y Multifruta, son los sabores que propone Terma para acompañar cada plato.

Receta 1: Sandwich

Ingredientes:

2 rebanadas de pan?ciabatta o integral ?

2 rebanadas de queso

1 cucharada de queso blanco

4 aceitunas picadas

½ Tomate

2 cucharadas de mostaza o mayonesa

¼ de pepino

Hojas de repollo, lechuga o rúcula

½ lata de atún al natural

½ palta

¿Cómo se hace? 

Colocar en un bowl el atún con el queso blanco y agregar las aceitunas bien picadas, la mostaza o mayonesa, y mezclar.

Cortar el tomate y el pepino en rodajas.

Montar la mezcla por el interior de las rebanadas de pan.

Agregar el resto de los ingredientes de a uno y en capas.

Receta 2: Individual de Bizcocho con Frutos Rojos

Ingredientes:

2 huevos

250 ml.de yogur natural

125 ml. de miel o edulcorante natural

125 ml. de puré de manzana

225 gr. de harina blanca orgánica

Frutos Rojos

1 cucharada de polvo para hornear

Extracto de vainilla

¿Cómo sehacen?

Mezclar los huevos, la miel, el yogur natural y el puré de manzana.

Agregar el extracto de vainilla a la masa e integrar con batidor o batidora. Reservar.

Integrar el polvo de hornear con la harina y agregara la masa interior en forma de lluvia, con la ayuda de un colador.

Revolver la masa hasta que quede homogénea y sin grumos.

Hornear el bizcocho en un molde enmantecado a 180° grados durante 30 minutos. Comprobar, con un cuchillo, que el interior del bizcocho esté seco y retirar del horno. Dejar enfriar en el molde por 15 minutos. Luego desmoldar y dejarlo reposar un rato sobre una rejilla.

Agregar los frutos rojos.

Receta 3: Tarta de Pollo y verduras

 Ingredientes para la Masa:

250 gr.de harina integral fina o tres ceros orgánica

100 gr. de aceite de coco u oliva

1 huevo

Sal y pimienta

¿Cómo se hace la Masa?

Precalentar el horno.

Batir el huevo, salpimentar y agregar la harina.

Primero revolver con cuchara, luego con las manos.

Estirar la preparación y forrar el molde. Pinchar la masa para evitar que se infle y colocarla a horno medio durante 20 minutos.

Ingredientes para el Relleno:

2 pechugas de pollo

1 calabaza grande

1 cebolla

1 morrón rojo

Mix de semillas

2 huevos

3 cucharadas queso crema

Choclo

Nuez moscada

Pimienta

Sal del Himalaya

Queso para gratinar

¿Cómo se hace?

Grillar las pechugas y cortarlas en tiras bien finas. Reservar.

Cocinar la calabaza al vapor. Luego pisarla y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada

Picar la cebolla y el morrón y saltearlos en una sartén con aceite de oliva.

Integrar las tiras de pechuga con la cebolla y el morrón cocidos.

Mezclar los huevos junto al queso crema. Condimentar y agregar mitad de la mezcla al pollo y la otra mitad a la calabaza.

Para el armado de la tarta, volcar primero el pollo, luego la calabaza y posteriormente el queso para gratinar.

Cocinar a horno medio hasta que el puré de calabaza parezca seco.

Espolvorear con el mix de semillas.

Receta 4: Picada Saludable

*Pollo asado y cortado en tiras.

*Tortillas de trigo horneadas.

* Dipde queso blanco condimentado con ciboullete.

*Choclos a la parrilla, condimentados con queso blanco, ralladura de limón, sal, pimienta y escamas de parmesano.

*Bastoncitos horneados de zanahoria, adobados con aceite de oliva, sal y miel.

*Hinojos, calabaza y repollitos horneados, adobados durante 30 minutos con oliva, vino blanco, sal y pimienta, y hierbas. Hornear.

*Bastoncitos de apio y pepino crudos.

*Papines asados.

* Paté de Huevos

Ingredientes:

3 huevos de campo

½ cebolla picada

1 cucharada de queso blanco

1 cucharada de cúrcuma o curry

Orégano

Sal y pimienta

Aceite de Oliva

¿Cómo se hacen?

Saltear la cebolla en aceite de oliva o manteca.

Poner los huevos en agua fría y cocinardurante 9 minutos para lograr una cocción suave. Luego pisar junto al resto de los ingredientes.

*Hummus de Remolacha:

Ingredientes:

250 gr. de garbanzos cocidos

½ remolacha hervida

½ limón exprimido

1 diente de ajo

Oliva

Sal y pimienta

Tahine

Perejil

¿Cómo se hacen?

Pasar por el mix la remolacha junto al resto de los ingredientes. Después agregar el aceite de oliva.

Servir con perejil y un hilito de aceite de oliva.

Receta 5: Ratatouille completa

Ingredientes:

1 berenjena

2 cebollas rojas o blancas

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 calabaza

4 dientes de ajo

5 cucharadas de aceite de oliva

Jugo de limón

Perejil

Hierbas aromáticas

Sal

Tomate

¿Cómo se hace?

Picar el ajo y el perejil. Colocar en un bowl y agregar el jugo del limón, las hierbas, el aceite de oliva y sal al gusto. Mezclar y reservar.

Hervir los tomates y luego en agua fría desprender la piel.

Cortartodas las verduras en rodajas de 1 centímetro

Colocarlas en una bandeja para hornear y untarlascon la mezcla de aceite.Hornear durante 30 minutos a 180º grados.

Servir dentro de unos panes de masa madre”.