Rufino se suma a la celebración del Día Nacional del Asado

Rufino - restaurant ubicado en Pte. Manuel Quintana 465 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires - se suma a la celebración del Día Nacional del Asado – 11 de octubre -. En Rufino se pueden disfrutar de cortesprueban cortes cuidadosamente seleccionados y vegetales de estación trabajados con técnica y creatividad.

buenosairesinforma.com reproduce texto difundido por Rufin RUFINO

“Rufino es un restaurante “escondido” en el Hotel Mío Buenos Aires de Recoleta. Su menú es una oda a la cocina argentina e incluye platos clásicos, pero con una original vuelta de rosca. Allí se prueban cortes cuidadosamente seleccionados y vegetales de estación trabajados con técnica y creatividad. Algunas sugerencias de la casa son la tabla de charcutería artesanal que trae mortadela con nuez, salame chacarero y bondiola curada; las mollejas con puré de coliflor y chucrut de repollo colorado; los hongos a la chapa con espinaca y almendras; el ojo de bife (750 gr) con manteca de chimi y ajo; la remolacha asada con ricota, naranja y eneldo; y la entraña con ajíes en vinagre y romero. La propuesta se acompaña de una interesante carta de vinos y cocktails que completan la experiencia.

Dirección: Pres. Manuel Quintana 465 (Hotel Mío Buenos Aires), Recoleta.

Instagram: @rufinoarg”.